Benvenuti!
Paolo febbraio 3rd, 2009
Un cordiale benvenuto da Paolo, nel nostro sito aziendale, sito nato dalle abili mani del nosto amico Nicola Boschetti www.nbweb.it, in questo spazio Vi terremo aggiornati sulle nostre attività e sulle nostre produzioni, non mancando di invitarVi a soggiornare e cenare tra le mura della nostra azienda agrituristica.
La nostra azienda situata a Cerrione è comodamente raggiungibile dalla nuovissima tangenziale ovest di Biella.
Fiore all’occhiello sono i vigneti situati in posizione vocata nell’anfiteatro morenico della serra di fronte al lago di Viverone. In un microclima unico abbiamo impiantato e stiamo impiantando vigneti di erbaluce e un oliveto. Il tutto faticosamente lavorato su antichi terrazzamenti strappati all’incuria di ormai un cinquantennio.
La nostra produzione attuale consiste in vino rosso canavese da tavola, l’uva erbaluce viene vinificata con una spumantizzazione accurata che ci permette di ottenere uno splendido caluso spumante doc: “le masere”. Ultimo e per questo il più prezioso è l’erbaluce che con una vendemmia tardiva ci dona “le masere da meditazione” vino liquoroso di complessa armonicità.
Completano l’attività della nostra azienda agricola la produzione di verdure nei nostri orti , una coltivazione di mais rosso a bassisimo rendimento , senza diserbanti e concimi chimici , da cui ricaviamo una farina integrale, macinata a pietra , con cui cuciniamo la nostra polenta …………
Pazientemente attendiamo che le oltre 170 piante di olivo ci diano gli attesi frutti per poterVi offrire in un immediato futuro ( attenzione stiamo parlando di un uliveto appena impiantato e quindi occorreranno ancora alcuni anni ) il nostro olio extravergine piemontese .
Infine ma non meno importante è l’attività di silvicoltura, in cui fermamente crediamo come fonte energetica rinnovabile ed a bassisismo impatto ambientale , con cui offriamo alla nostra clientela legna da ardere .
Rinnovando l’invito per una Vostra gradita visita i nostri recapiti telefonici sono 015 671016 cell 333 4201868
- Azienda Agricola
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