Il tempo della potatura
Paolo febbraio 17th, 2009
E’ Febbraio , dopo il rigido Inverno è ora di potare !
Un antico detto piemontese recita :
” fammi povera e ti farò ricco ”
si riferisce alla vite che spogliata nella potatura , con sapienza , ti ricompenserà con gran copia di frutti .
Anche noi nella nostra piccola azienda , con umiltà, ci accingiamo a questa amorevole cura , seppur a malincuore i tralci che hanno già fruttificato si eliminano , la speranza di un nuovo raccolto riempie gli animi di gioia.
Uno splendido dipinto del Pittore Segantini intitolato : “ L’ Angelo della Vita ” ci aiuta a meglio comprendere questo stato d’animo
La potatura in fondo è la cifra della nostra esistenza , quante volte abbiamo dovuto rinunciare a qualcosa per poter ottenere in seguito uno splendido risultato. Ma anche quante volte abbiamo con la stessa determinazione rinunciato e ci siamo spogliati delle nostre piu’ care cose e sogni per poi ottenere nulla o quasi .
Con lo stesso animo ci accingiamo a spogliare le noste viti , se i nostri sforzi saranno coronati da successo non possiamo saperlo ora , ma solo fine stagione e solamente e se le condizioni saranno state favorevoli e le nostre cure saranno state adeguate e tempestive .
Presto inseriremo le immagini della nostra potatura in campo sia per la produzione dei nostri vini rossi sia per la produzione dei nostri vini spumanti doc , vendemmie tardive e passiti .
- Azienda Agricola
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