Cascina Fontana Società Semplice Agricola, 13882 Cerrione (Biella)

A chinese lion statue

La nostra azienda situata a Cerrione è comodamente raggiungibile dalla nuovissima tangenziale Ovest di Biella. Fiore all'occhiello sono i vigneti situati in posizione vocata nell'anfiteatro morenico della Serra in fronte al lago di Viverone. In un microclima unico abbiamo impiantato e stiamo reimpiantando vigneti di erbaluce, nebbiolo ed un oliveto. Il tutto faticosamente lavorato su antichi terrazzamenti strappati all'incuria di ormai un cinquantennio. Presso la sede di Cerrione è attiva l'attività di ospitalità agrituristica con 60 coperti per la ristorazione e tre camere doppie per il pernottamento, nei terreni aziendali produciamo vini rossi e bianchi da tavola, olive da tavola e verdure di stagione, mentre dai nostri boschi ricaviamo legna da ardere per le esigenze aziendali e la vendita.

PRANZO DI PASQUA 2019 IN AGRITURISMO ALLA CASCINA FONTANA DI BIELLA CERRIONE CON I TIPICI SAPORI BIELLESI

4 Marzo 2019

L’AGRITURISMO CASCINA FONTANA DI CERRIONE -BIELLA E’ LIETO DI INVITARVI PER IL PRANZO DI PASQUA 2019

PRENOTAZIONE AI NUMERI TEL 015 2490938 CELL 333 4201868
PREZZO ADULTI 45 EURO T.C. RAGAZZI SINO AI 12 ANNI 20 EURO

MENU DI PASQUA 2019

ANTIPASTI
SELEZIONE DI SALUMI DELLA CASCINA
SALIGNUN SU PANE NERO
TONNATO DELLA TRADIZIONE CON INSALATA RUSSA ALLA PIEMONTESE
BACCALA’ AL VAPORE IN SALSA DI LIMONE CON OLIO EVO DI PRODUZIONE PROPRIA
FRITATTINE ALLE ERBETTE PRIMAVERILI

PRIMI PIATTI
RAVIOLE DI PRIMULE AL BURRO E SALVIA
MALTAGLIATI AL RAGU’ DI CINGHIALE

SECONDI PIATTI
TARTARE DI FASSONE CON VALERIANELLA, RUCOLA ED UOVO DI QUAGLIA
TROTA IN CARPIONE ROSSO

BIS DI DOLCI : SALAME DI CIOCCOLATO E CREMA AL PASSITO CON BISCOTTINI DELLA SERRA
CAFFE, DIGESTIVO , GRAPPE ALLE ERBE E PICCOLI FRUTTI
DURANTE IL PRANZO VERRANNO SERVITI VINI IN BOTTIGLIA DI PRODUZIONE : ERBALUCE BIANCO , ROSSO CANAVESE, ERBALUCE VENDEMMIA TARDIVA